Conpait Calabria – Confederazione Pasticceri Italiani

PROMUOVERE E SVILUPPARE
il mondo della pasticceria sul territorio nazionale ed internazionale

SOSTENERE FORTEMENTE
il mondo della pasticceria italiana

DIFFONDERE
le più moderne tecniche di elaborazione delle materie prime e le ultime tendenze di decorazione dei dolci

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i nostri corsi

Percorsi con l’obiettivo di preparare e introdurre l’allievo NEL MONDO DELLA PRODUZIONE DI PASTICCERIA, affrontando gli step fondamentali dell’attività pratica di laboratorio

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Corso Mono Porzioni Moderne
Tipo di Corso: Teorico-Dimostrativo
Livello di difficoltà: 🔵🔵🔵⚪⚪
Data: 2/3 Ottobre 2024

Due giorni di corso per una proposta di Monoporzioni moderne

MAGNI — Corso pasticceria Mignon
Tipo di Corso: Teorico-Dimostrativo
Livello di difficoltà: 🔵🔵🔵⚪⚪
Data: 30 settembre 1 Ottobre 2024

Uova, zucchero, burro, farina, cioccolato, vaniglia, frutta, ecc... il tutto nelle giuste proporzioni! Gli ingredienti giusti per un tripudio di sapori...

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Dal 1985 Angelo Musolino dedica la sua vita al mondo della pasticceria artigianale fino a diventare un vero punto di riferimento: Esperto Chef Pasticcere, formatore e dimostratore, oggi è il presidente di Con.pa.it. Ma quali sono gli ingredienti fondamentali per imparare questa bellissima arte?

“Indubbiamente è la passione l’ingrediente principe ma sola non basta, ci aggiungiamo un pizzico di senso creativo che ha il potere di spingerti a esplorare nuovi mondi. Tecnica, cura, ed organizzazione per completare. Ma ciò che è davvero sorprendente di questo lavoro è che non si smette mai di imparare, per cui continua a formarti, viaggiare, confrontarti, condividere…”

È IL PRINCIPALE PUNTO DI RIFERIMENTO

PER GLI ADDETTI AI LAVORI O PER CHI VORREBBE TRASFORMARE IL PROPRIO AMORE PER LA PASTICCERIA NEL PROPRIO LAVORO FUTURO E LO FA METTENDO A DISPOSIZIONE ESPERIENZA, PROFESSIONALITÀ E CONCRETI AIUTI PER CHI CERCA UNA GUIDA IN QUESTO MONDO.